Si de pizzas se trata, Italia se caracteriza por ser el país por excelencia. Cada día se consumen millones de pizzas en el territorio y aquí encontrarás pizzerías inauguradas en el siglo XVIII hasta las más modernas con cientos de variedades, ingredientes, tamaños, y sabores. Pero ¿cuáles son y dónde están las mejores pizzerías de Italia? ¡En este post te compartimos algunas sugerencias!
Las mejores pizzerías de Italia
Sin dudas, si estás de paseo en Nápoles, recorriendo Cinque Terre o disfrutando de las callejuelas de Trastevere en Roma, comer una pizza tradicional italiana es una obligación para cualquier viajero. A lo largo y ancho del país hay cientos de pizzerías famosas distribuidas en distintas ciudades de Italia.
Las mejores pizzerías de Roma, Italia
Si no te importa comer de pie o para llevar en Pizza E Mozzarella encontrarás una de las mejores pizzerías de Roma. Se trata de un pequeñísimo local (hay solo dos mesas) ubicado en Via di Pie’ di Marmo 32, cerca del Pantheon. Las pizzas se cobran por peso y hay mucha variedad, lo que te permite probar porciones de varios sabores. Además la atención es excelente, el servicio rápido y el precio muy bueno.
En CasaManco (Via Aldo Manuzio 66), dentro del mercado de Testaccio, podrás encontrar un surtido de pizzas variadas, algunas de sabores poco comunes pero excelentes, fuera de lo que se puede encontrar en la mayor parte de las pizzerías. Las porciones de pizza están en el mostrador, se pueden elegir diferentes tipos y se vende por kilo.
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Las mejores pizzerías de Nápoles, Italia
Nápoles es la ciudad donde por primera vez se elaboraron las pizzas, entre los siglos XVI y XVII. Es muy difícil hacer una selección ya que la calidad es muy alta en esta ciudad pero te contamos que a 50 km se encuentra un pequeño pueblo napolitano llamado Caiazzo. Allí la pizzeria Pepe in Grani, de Franco Pepe, por tercer año consecutivo no solo fue elegida como la mejor pizzería de Italia sino del mundo. Fue elegida por Top Pizza 50, la primera y principal guía online del sector, que premia a las 50 mejores pizzerías de Italia y el mundo. En su restaurante con horno de leña a la vista se pueden ver varios comedores en los que se muestra en directo lo que ocurre en la cocina para poder seguir la preparación de la pizza.
Otra de las mejores pizzerías en Nápoles es Brandi, una de las más antiguas de la ciudad ya que se inauguró en 1780. Se encuentra en la esquina Vía Chaia en el pintoresco barrio Español y tiene la particularidad de ser la pizzería que inventó la pizza margarita. La historia cuenta que los dueños inventaron la pizza margarita en honor a la primera reina de Italia, Margarita de Saboya, quien visitó el local en 1889. En el local aún se puede ver colgada la carta enviada por la reina que acredita al restaurante como inventor de la receta que lleva su nombre.
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Las mejores pizzerías de Florencia, Italia
La Divina Pizza (Borgo Allegri 50) es un local pequeño pero con una pizza sabrosa. Hay pizza común o por kilo y también hay rellenas. Las pizzas están hechas con masa madre e ingeniosas combinaciones de gustos. Además podés armar una degustación a tu gusto!
En Mister Pizza (Piazza Del Duomo 5r) encontrarás una de las mejores pizzerías de Florencia. La pizza es jugosa, con buenos ingredientes y abundante. Además de su excelente calidad, tendrás una vista imperdible ya que tiene una terraza pegada al Duomo. La atención de su personal es muy agradable y además atienden en español!
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Las mejores pizzerías de Venecia, Italia
En Pizza al Volo encontrarás pizzas bien caseras (para llevar mejor ya que es un local pequeño) o para comer por porciones y probar varias. Están hechas al momento, de masa fina y crujiente. Tiene precios accesibles para lo que es el costo tan turístico de la ciudad. Se encuentra en la calle Campo Santa Margherita 2944.
Pizza 2000, en Campo Sant’Agostin, en el barrio de San Polo, es otro de los mejores lugares si querés probar una buena pizza en Venecia. Las pizzas son grandes, de buena calidad y con un precio muy razonable. Se venden por porciones por lo que es una muy buena opción para probar varios gustos.
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Las mejores pizzerías de Milán, Italia
Pizza AM se encuentra en Corso di Porta Romana 83 y es una parada obligada en esta ciudad. Sus pizzas son increíbles y brindan un muy buen servicio, con una gran atención en todo momento y a buen precio. Eso sí, vas a reconocer este lugar por sus colas de afuera ya que se trata de un establecimiento pequeño, con mucha clientela. Pero tranquil@ que cuando hay lista de espera te traen algo de picar y de tomar mientras esperás afuera para hacer más amena la espera!
Qué una pizza este mala en Italia es difícil pero que roce la excepcionalidad no siempre es fácil de encontrar. En Pizzium (Via Vigevano 33) tienen una carta de pizzas variadas con ingredientes de calidad y una masa de la que no dejás ni los bordes. Ideal para acompañarla con un spritz o una cerveza artesanal. Los mozos son muy amables y con detalles desde que llegás hasta que te vas.
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